“盛冈咖喱美食之旅！”（第一部分）从深受当地人喜爱的老字号到新兴餐厅，探访三家咖喱餐厅！【岩手县盛冈市】

咖喱饭是一道常见的菜肴，几乎每家餐厅的菜单上都有。

日本各地有很多餐厅供应美味的咖喱，包括专卖店、套餐餐厅、荞麦面餐厅和咖啡店。

在本文中，我将介绍盛冈市三家颇受欢迎的餐厅，我强烈推荐它们，这三家餐厅都以美味的咖喱而闻名。

请注意，本文中的价格截至 2025 年 12 月初均为最新价格。

---

咖喱工厂 Chalten（中桥通 1 丁目）

Chalten是一家小木屋风格的餐厅，位于以面条汤闻名的 Azumaya Honten 旁边，尤其以其肉末咖喱而闻名。

这家餐厅很小，吧台有两个座位，还有十张可容纳两人或四人的桌子，但你可以在明亮而平静的氛围中享受用餐。

咖喱酱的辣度可以从 0（中辣）到 10 级选择，1 级（辣）和 2 级（特辣）是免费的，但更辣的则需要额外收费。

米饭有大份（150日元）和特大份（200日元）两种规格，半份米饭减50日元，但如果点“少吃米饭”，则按原价收费。

此外，大份咖喱酱需额外支付 150 日元，大份肉末咖喱酱需额外支付 250 日元。

这家餐厅的酸奶饮品也很受欢迎，而且如果你在午餐时间点咖喱，就可以以 150 日元的价格买到，而不是通常的 500 日元。

肉末咖喱配溏心蛋（1130日元）

用大量肉末制成的肉末咖喱是一道很受欢迎的菜肴，可以说是这家餐厅的招牌菜。

Keema 在印地语中意为“肉末”，它是将切碎的洋葱、西红柿、胡萝卜等与香料一起翻炒，然后彻底炖煮而成的。

我们建议在上面放一个溏心蛋，因为这样可以改变味道，使辣味变得温和。

蔬菜肉末（keema）也广受欢迎，这道菜里满满都是蔬菜，而且带有淡淡的蔬菜香味。

鸡肉猪肉双咖喱（含沙拉，1150日元）

W咖喱让您可以品尝到两种不同类型的咖喱，盘子中间有一堆白米饭，以防止咖喱混合。

我到访的那天，点了第一道菜，服务员没有把辣味加到咖喱酱里，而是用单独的小碟子给我端上来，让我根据自己的口味调整辣度。

午饭后喝杯酸奶昔吧！

午餐时间，如果您点咖喱，可以加 150 日元购买一杯酸奶昔（500 日元），或者加 200 日元购买一杯芒果酸奶昔（550 日元）。

拉西是一种以酸奶为基础的印度饮品，由酸奶与牛奶混合制成，并用糖和柠檬汁调味。

我们建议您在餐后点这道菜，因为它能很好地缓解咖喱留在舌尖上的辛辣味。

查尔滕咖喱工厂＜信息＞

• 店铺名称: 咖喱工房 Chalten
• 地址：岩手县盛冈市中之桥通1-8-1
• 电话号码：019-651-1223
• 营业时间：周二至周六 11:30-15:00（最后点餐时间 14:30），17:45-20:00（最后点餐时间 19:30）
• 休息日：周日和周一
• URL： Curry Kobo Chalten 官方 Instagram

谷歌地图

---

马尔帕索（本町通3丁目）

这家颇受欢迎的咖喱特色餐厅已经营了 40 年，自创立以来，一直以合理的价格提供用 17 种不同香料制成的香气浓郁、味道鲜美的咖喱酱。

您可以选择辣度等级，几乎可以是任何偶数，最高可达 20 倍，其中 20 倍辣度被认为是“辣到晕厥”，许多常客都会点这个辣度。

这家店由一对老年夫妇经营，设有 10 个吧台座位和 14 个桌椅，店内摆满了《少年Jump》等漫画杂志，给人一种怀旧的昭和时代的感觉。

我到访的那天，点了以下两种咖喱。

猪肉咖喱（730日元）

它的辣度是原来的两倍（微辣但正常），放进嘴里会有一点辣味，但这就是他们所谓的“正常”，它的辣度和你在商店里买到的中等辣度的咖喱酱差不多。

这道菜上面放了大量熟悉的红色福神渍泡菜，让你享受到“吃咖喱饭”的乐趣。

这款用 17 种不同香料制成的面糊味道浓郁，令人回味无穷，而且猪肉量十足，物超所值。

奶油可乐饼咖喱（730日元）

这款产品价格也比较合理，而且分量很足，里面包含两个又大又圆的奶油炸丸子。

我用了四倍量的酱汁（塔巴斯科辣酱），但奶油炸丸子里的奶油中和了辣味，所以如果再辣一点可能会更好。

辛辣的面糊和奶油炸丸子搭配得天衣无缝，而且价格合理，因此这道菜非常值得推荐。

马尔帕索 <信息>

• 店铺名称：马尔帕索
• 地址：岩手县盛冈市本町通3-4-23 设乐住宅
• 电话号码：019-623-0114
• 营业时间：11:00-22:00（最后点餐时间21:30）
• 定期休息日: 不定期休息日
• 网址：无

谷歌地图

---

香料架（见附5丁目）

Spice Rack 是一家新兴的热门咖喱餐厅，自 2020 年 2 月 2 日开业以来，凭借口碑迅速走红，吸引了众多年轻顾客。

据说这家店刚开业的时候菜单上有意大利面，但现在只剩下咖喱和包饭了。

宽敞的室内设有五个吧台座位和沙发，供您放松休息，只有三张桌子（10 个座位），营造出非常舒适的空间。

这家餐厅没有辣度选择系统，但桌上有辣椒粉，您可以根据自己的喜好调整辣度。

您可以从几种选项中选择一到三种咖喱酱，咖喱盘的价格根据您选择的咖喱酱数量而有所不同：1100日元、1300日元或1500日元。

我们到访当天，咖喱套餐菜单上有以下六种选择，但可能会根据季节而变化，并可能添加新的咖喱酱口味。

• 咖喱鸡：一道餐厅经典菜肴，带有坚果的香甜风味。
• 喀拉拉邦鸡肉咖喱：一道清淡的南印度椰香咖喱
• 茄子舞茸菇肉末：茄子很多，并带有独特的丁香香气。
• 猪肉咖喱：酸味、辣味和五花肉脂肪的甜味达到了很好的平衡。
• 椰香虾咖喱：香甜的椰奶包裹着鲜嫩的虾仁。
• 扁豆咖喱：一种用两种豆类制成的素食咖喱，不含肉类或鱼类。

鸡肉、茄子、舞茸蘑菇keema（2种：1,300日元）

咖喱饭配有腌胡萝卜、洋葱和紫甘蓝等配菜，以及放在生菜上的半个溏心蛋。

鸡肉咖喱味道鲜美，鸡肉炖至软嫩，用美味的猪肉末制成的肉末上铺满了茄子和舞茸菇，茄子完全吸收了肉末的味道。

咖喱猪肉和椰香虾（两种口味：1300日元）

这道猪肉咖喱饭入口先是酸爽，随后是辛辣的刺激。大块的五花肉在汤汁中翻滚，令人回味无穷。

“椰香虾”中，椰奶的甜味和香气增强了虾的鲜味，两种咖喱的混合创造了更复杂的味道，形成了独特的咖喱酱。

特制奶茶（450日元）

这款奶茶是正宗的阿萨姆奶茶，用玛萨拉（如豆蔻、番石榴和肉桂等香料）煮制而成，强烈推荐，因为它与咖喱搭配食用味道极佳。

调料架＜信息＞

• 店铺名称：香料架
• 地址：岩手县盛冈市御岳5丁目3-18-36
• 电话号码：070-2022-2812
• 营业时间：周三至周日 11:30-15:30（最后点餐时间 15:00），18:00-20:30（最后点餐时间 20:00）
• 营业时间：周一 11:30-15:30（最后点餐时间 15:00）
• 休息日：周一（晚上）、周二
• URL： Spice Rack官方Instagram

谷歌地图

---

概括

本文介绍的三家餐厅都非常受欢迎，虽然我是在工作日一开门就去的，但很快就座无虚席。

本文介绍的三家餐厅都供应“日式”咖喱，即在白米饭上浇上咖喱酱，并配以福神渍泡菜等配菜。

接下来，我们将介绍盛冈市一些提供美味正宗印度风味咖喱的热门餐厅。

---