【青森】什么是“放空织”？津轻的盂兰盆节习俗丰富多彩，独具特色

小田切花
2025.09.02
最后更新时间： 2025.11.02

1 津轻独有的多彩盂兰盆节习俗
2 提到津轻的盂兰盆节，就会想到“北海织”！
- 2.1 宝织的内容因家庭而异。
3 在坟前吃饭并为祖先祈祷
- 3.1 为什么要在墓地吃饭？
- 3.2 近年来，在坟墓上用餐的人越来越少。
4 你会在坟墓上撒“rare”（一种香料）来净化亡灵吗？
- 4.1 我们为什么要播种水稻、萝卜和胡萝卜？
5 五彩缤纷的灯笼装点着津轻盂兰盆节。
6 概括

提到盂兰盆节，许多人会想到静静地祭扫坟墓，迎接先人。然而，在津轻，却保留着一些更为热闹繁复的习俗，例如在坟前用餐，以及用色彩缤纷的盂兰盆节装饰来迎接先人。这次，我们将为大家介绍津轻独有的盂兰盆节习俗。

津轻独有的多彩盂兰盆节习俗

“盂兰盆节是静静地迎接祖先的日子，对吗？”

那些认为盂兰盆节是悲凉景象的人，或许会在津轻亲眼目睹后感到惊讶。这里热闹非凡，人们在墓前享用美食，并布置精美的装饰。盂兰盆节并非阴郁沉重，而是一个充满欢声笑语的欢乐时光。

例如，以下是津轻地区的一些盂兰盆节习俗。

违法行为
在坟墓上用餐
墓碑上散落着“稀有”二字。
盂兰盆节的彩色灯笼

接下来，我们将详细介绍津轻独特的盂兰盆节习俗。

提到津轻的盂兰盆节，就会想到“北海织”！

津轻盂兰盆节期间常见的祭品是“ Hokaiori ”。

它看起来像个便当盒，但里面的食材基本上都是素食，不含肉类或鱼类。它并不华丽或铺张，而是呈现出一种简单而宁静的用餐氛围。这体现了祭祀祖先的重要性，也是津轻地区独有的、代代相传的饮食风格。

宝织的内容因家庭而异。

不同地区和家庭的筵席内容略有不同，但通常包括红米饭、炖菜、落丸（落丸甜点）和最中（豆沙威化饼）。有些家庭还会加入时令水果和蔬菜，例如西红柿和玉米。亲戚们团聚时，正是闲聊的好时机，人们会说些诸如“今年我们种了玉米”或“这些西红柿看起来真甜”之类的话。

然而，像石饭和西米这样的菜肴需要较长的烹饪时间，因此必须提前一天准备。正因如此，现在超市里也出售现成的食材包。

在坟前吃饭并为祖先祈祷

在津轻县的盂兰盆节期间，人们会向墓地供奉麵接（或称“しちゃ”），然后当场吃掉。这对于外地人来说或许会感到震惊，但对当地人而言却是再正常不过的习俗。不仅是麵接，人们供奉的水果和点心也会被大家分享食用。

小时候，我去扫墓，因为我觉得那天可以吃到美味的食物，但长大后我才意识到，这在全国范围内都是一种罕见的习俗。

为什么要在墓地吃饭？

据说这种习俗自战国时代就已延续。在津轻藩主津轻成信时期，似乎就已经有了在坟前用餐的习俗。在祖先身边用餐，可以直接表达感恩和缅怀之情。这或许就是其背后的意义。通过“共享”食物，人们也能借此机会与祖先建立联系。

近年来，在坟墓上用餐的人越来越少。

然而，近年来，这种习俗正在逐渐消失。即使有祭祀活动，人们也常常将祭品带回家食用，而不是当场享用。由于正值炎热季节，一些家庭回家后会丢弃祭品而不食用，部分原因是担心食物中毒。此外，越来越多的墓地完全禁止祭祀，以防止乌鸦和其他野生动物的破坏。

你会在坟墓上撒“rare”（一种香料）来净化亡灵吗？

在津轻县的墓地祭扫时，你会看到人们撒下切碎的萝卜、胡萝卜和米饭。

事实上，我还记得小时候奶奶叮嘱我要在坟墓周围撒米和白萝卜。这叫做“撒米”，人们会把白萝卜和胡萝卜（形状像米）与米一起撒在坟墓周围作为祭品。撒的东西因地区而异：青森市、五所川原和醍泽一带撒白萝卜和胡萝卜，中泊町撒黄瓜，弘前市和尾波町撒白萝卜等等。当然，不同地区和教派的习俗可能有所不同，但这确实是一个有趣的习俗。