什么是Koriyama品牌蔬菜？ [佐助茄子和Mankichi Don]我煮熟了！ [福岛县]

河桥元治
2024.08.15
最后更新：2025.04.2

1 什么是郡山牌蔬菜？
- 1.1 郡山品牌蔬菜协议会 <信息>
2 这次我们将介绍“佐助那须”和“满吉丕”。
- 2.1 什么是“佐助茄子”？
- 2.2 什么是“满吉丼”？
3 我们试吃了郡山牌蔬菜“佐助茄子”和“满吉丼”。
4 概括
5 Koriyama品牌蔬菜

福岛县郡山市出产一种名为郡山牌蔬菜

郡山种植的特色蔬菜独具特色，旨在打造品牌，这些品种在普通超市或蔬菜水果店都难觅踪迹。但千万别以为它们只是昙花一现的新奇玩意儿。它们的名字、外形和美味都将令您惊艳。这些品质卓越的蔬菜将带给您全新的味觉体验。

这次我们购买了两种郡山牌夏季蔬菜：“佐助茄子”和“满吉丼”，接下来我们会分享它们的烹饪和食用方法。希望我们的分享能为您的下次购买提供参考。

什么是郡山牌蔬菜？

福岛县郡山市是一级河流阿武隈川的流经地。肥沃的水土适合种植优质稻米，是日本著名的稻米产地之一。郡山品牌蔬菜是由那些想要“创造郡山独有的东西”的生产者创立的。

郡山牌蔬菜具有三大特点。

我们优先考虑口味而不是市场受欢迎程度。我们选择口味优越的品种，而不是形状或保质期一致的品种。
统一栽培方式，防止品质波动。
口味和营养成分的分析和可视化结果发布在官方网站上。

即使是同一种蔬菜，也有数百个品种。例如，胡萝卜的品种就多达300种左右。面对如此庞大的品种数量，我们选择的标准是消费者的“口味”，而不是销售商的“销售便利性”。我们的种植者都是经验丰富的专业生产者，对蔬菜的方方面面都了如指掌。由专业人士精心挑选和种植的特色蔬菜，就是“郡山”品牌蔬菜。我们始终秉持着“美味至上”的理念，持续生产、销售和推广蔬菜。

郡山品牌蔬菜协议会 <信息>

名称：郡山品牌蔬菜协议会
官方网站：古里山Mekikino蔬菜。｜郡山品牌蔬菜协议会

这次我们将介绍“佐助那须”和“满吉丕”。

每一种以“郡山”品牌种植的蔬菜都只在一年中的特定时期供应。这些在自然环境中由郡山居民种植的蔬菜，会在“最美味的时节”送到消费者手中。

七月初我遇到的蔬菜有“佐助茄子”和“满吉丼”。它们是什么种类的蔬菜呢？让我来介绍一下它们的特点。

什么是“佐助茄子”？

佐助茄子外观精美，宛如身着一袭乌黑礼服。它通常从七月初开始发货，一直供应到十月底。佐助茄子的最大特点在于其柔软的口感和甜美的味道。它几乎没有苦味，而且可以生吃，这是它的一大卖点。就连茄子皮也很软，无需削皮即可食用。

顺便一提，熟悉福岛方言的人可能已经知道了，茄子“Sasukenasu”这个名字就源自福岛方言。“Sasukenai”的意思是“没问题”或“没关系”。这是一个温暖的短语，意思是如果你在难过、生气或疲惫的时候说“Sasukenea”，一切都会好起来的。据说，茄子之所以被命名为“Sasukenasu”，是因为即使生吃也“没问题”。