향토 요리
【후쿠시마현】고리야마시의 「양배추 떡」이란? 소박한 맛에 혀고! 새해 맨...
목차 1 양배추 떡이란 어떤 요리? 2 양배추 떡이 전국에 알려진 키카케 3 양배추 떡을 먹고 싶다! 쉽게 만들 수 있는 레시피 소개 3.1...
가교 모토 봄
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전통 공예품
【아오모리현】 음식만이 아니다! 도호쿠의 반짝반짝 빛나는 기술! 공예품 기념품 5선
목차 1 아오모리의 공예품이라고 하면 이것! "쓰가루 페인트"2 사랑스럽고 힘든 "쓰가루 코케시"3 방한을 위해 태어난 세련된 사시미 "코긴 자시"4 ...
편집부의 사람
전통 공예품
【아키타현】정평품부터 드문 것까지! 아키타에서 사고 싶은 추천 기념품 7 선
목차 1 원래는 마타기의 보존식, 「버터 떡」2 벌꿀 들어간 박피로 감싼 소박한 맛, 아키타 명과 「김만」3 카린토? 달인 떡? ...
편집부의 사람
전통 공예품
【미야기현】현지인이 가르치는 맛있는 미야기의 선물 6선
목차 1 미야기현이라고 하면! 쇠고기의 기념품 1.1 태조의 쇠고기 (짠맛) 1.2 탄이나 젠지로의 쇠고기가 너무 많이 들어있는 쇠고기 스튜 1.3 ...
편집부의 사람
향토 요리
【아오모리현】곡물 중심으로 한 에도 문화로부터 오리지날의 요리에! 아오모리가 태어난 ...
목차 1 하치노헤 센베이 국물이란? 1.1 남부 센베이의 조리 방법 2 하치노헤 센베이 국물의 확산
편집부의 사람
아오모리현
【아오모리현 히로사키시】사과 생산량 일본 제일로 맛보는, 애플 파이만이 아니다...
목차 1 프렌치의 명점 「레스토랑 야마자키」에서 맛보는 「기적의 사과의 풀 코스」1.1 드문 「사과의 냉수프」에서 시작되는 사과
편집부의 사람
향토 요리
【후쿠시마현】향토 요리 어떻게 진진이란? 이제 지명도는 전국구! 계속 사랑받는다...
목차 1 어떻게 진진이란? 역사나, 어떤 요리인가를 해설2 어떻게 진진을 만드는 방법이란? 조리법을 기억하고 집에서 즐기자 2.1 재료 2.2 ...
NEFT(네프트) 편집부
역사
【미야기현】구리하라시 김성에 전해지는 헤이안 시대의”역”신데렐라 스토리 「숯불...
목차 1 구리하라시 김성 지구란? 2 가난한 숯불 장인의 성공 이야기? 2.1 갑자기 나타난 공가님의 딸! 교토의 도시에서 하루바루 만나러 왔습니다 ...
NEFT(네프트) 편집부
역사
【미야기현】도호쿠 유수의 온천가, 아키호에 전해지는 반지로와 반자부로 형제의 악마 퇴치 전설
NEFT(네프트) 편집부
역사
【이와테현】밤늦게 시작되어 아침까지 계속된다? 일본 3대 기제의 하나 「쿠로이시지 소민제」
목차 1 역사는 길고 무려 1000년 이상이나 계속되는 축제 2 축제의 시작은 밤 10시부터, 그 내용이란? 2.1 벌거벗은 오후 10시-2.2 ...
NEFT(네프트) 편집부