식사 | 도호쿠 로켄 잡학 미디어 NEFT

【야마가타현 쇼나이 지방】 몸도 마음도 따뜻해지는 쇼나이 지방에서 계속 사랑받고 있는 「돈가라...

야마가타현 쇼나이 지방에는 엄동기에 옛날부터 사랑받고 먹을 수 있는 국물이 있습니다. 바다 근처만의 맛있는 것이었지만, 유통이 좋아진 현재는, 야마가타현 전역에서 먹고 있습니다...

ikoke2023.01.19

도호쿠에서 가장 넓은 면적을 가진 후쿠시마현에는 하마도리의 해산물과 아이즈의 산행이 있어, 나카도오리에서는 맛있는 쌀과 복숭아 등의 과일이 만들어지는 등 현 전역이 식재료의 보고입니다. 현내 각 역...

DaiwaConsilio2023.01.16

미야기현의 미식가로서 무엇보다 유명한 센다이의 「규탄」은, 시내에서 많은 전문점이 맛을 겨루고 있습니다. 역 도시락으로도 맛있는 쇠고기 도시락이 많이 발매되고 있어, 선택하는데 고민...

DaiwaConsilio2023.01.13

야마가타역의 에키벤이라고 듣고 우선 떠오르는 것은, 지금 전국적인 인기를 먼지로 하는 「쇠고기 도마나카」이지요. 현산 쌀 「도마나카」 위에 이것이라도! 그리고 쇠고기가 깔린 도시락으로 ...

DaiwaConsilio2023.01.10

센다이 유키나는 평범한 유키나와 어떻게 다른가? 맛은 어때? 라고 흥미가 솟아요. 센다이에서는 겨울 야채로 사랑 받고 있으며 추운 겨울 식탁을 즐겁게 해줍니다. 이번에는 현외에서는 ...

megu2023.01.09

쌀 곳 아키타현에서는 하타하타 등의 어패류와, 이부리 갓코・톤부리・준사이 등 맛있는 명물이 풍부합니다. 그 외에 히나이지 닭이나 아키타 흑모 와규(아키타 금소) 등의 고급 고기도...

DaiwaConsilio2023.01.08

동쪽에 태평양, 서쪽에 일본해, 북쪽에 쓰가루 해협과 삼방을 바다에 둘러싸여 넓은 육안만을 안고 있는 아오모리현의 에키벤은, 바다의 행운이 듬뿍 사용된 도시락이 메인입니다. 도호쿠 신칸센의 하치노헤역과 신...

DaiwaConsilio2023.01.06

설날에 먹는 볶음은 전국 각지에서 지역과 문화에 따라 다양한 특징이 있습니다. 크게 나누어 간사이에서는 마루떡의 흰 된장 완성, 간토에서는 각떡의 스마시즙이나 간장 베이스로 풍부한 것이...

megu2023.01.05

철도 개업 150년 기념, JR 동일본 패스의 여행 시리즈, 토호쿠 로켄 잡학 미디어 NEFT【JR 동일본 패스의 여행：2일째 후편】군인의 꿈의 흔적 「모고시지」를 감상해 센다이에...

편집부의 사람2022.12.27

각 역 정차의 로컬선에서도, 경치가 흐르는 신칸센에서도, 철도의 여행에는 맛있는 역변은 빠뜨릴 수 없습니다. 여행 레포나 블로그 등에서 다양한 에키벤이 소개되고 있으며, 각지의 에키벤...

DaiwaConsilio2022.12.26