cocina local
[Ciudad de Koriyama, Prefectura de Fukushima] Con el objetivo de convertirse en una ciudad que se enamore de la carpa | Difundir el sabor local de la "cocina de la carpa"...
La ciudad de Koriyama, situada en el centro de la prefectura de Fukushima, ocupa el primer lugar en Japón en producción de carpa comestible. Esta es una zona donde ha existido una cultura de comer carpas desde la antigüedad. Actualmente, el consumo de carpa está aumentando y su delicia se está extendiendo por todo el país...
Motoharu Kahashi