Al hablar de chikuwa en la prefectura de Aomori, lo primero que viene a la mente es el Kamome Chikuwa de Maruyo Suisan. Su presencia se hace evidente al observar la sección de kamaboko de un supermercado. Filas y filas de Kamome Chikuwa...
La cultura de la fermentación se mantiene arraigada en Hokkaido y Tohoku. Entre ellos, el "nishin no kikomi" (arenque en rodajas), consumido en Hokkaido y Aomori, ha sido apreciado desde hace mucho tiempo como acompañamiento del arroz o como aperitivo con alcohol.
En los supermercados y confiterías japonesas de la región de Tsugaru, en las prefecturas de Aomori y Akita, se pueden encontrar dulces llamados "Unpei" durante la festividad de Año Nuevo, antes del Obon y durante el equinoccio. Vienen en rosa brillante, verde fluorescente y otros colores...
Cuando los cerezos en flor en el Parque Hirosaki empiezan a florecer, los habitantes de Tsugaru disfrutan de una experiencia un tanto inusual. La comida alineada en las bandejas de picnic son en realidad "cangrejos espinosos", un manjar poco común en Tsugaru.
![¿Qué día es hoy? Edición Tohoku [0408]](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2026/02/0408-600x420.png.webp)
Día del Perro Leal Hachiko (Prefectura de Akita) El "Día del Perro Leal Hachiko" es un día conmemorativo que celebra la lealtad de Hachiko, un perro akita que esperó en la estación de Shibuya durante 10 años el regreso de su difunto dueño. El día se instauró el 8 de abril de 1934 (Showa 9).
Vine a Hachinohe para asistir al Festival Enburi de Hachinohe, que se celebra todos los años del 17 al 20 de febrero. Como mencioné en un artículo anterior, el día de mi llegada asistí al "Festival Histórico...
Tohoku es sede de una amplia variedad de festivales, incluido el Festival de verano de Kanto en Akita, el Festival Hanagasa en Yamagata, el Festival Nebuta en Aomori, el Festival de Danza Sansa en Morioka y el Festival Tanabata en Sendai.
La prefectura de Aomori cuenta con numerosos platos locales de ramen, pero uno que destaca es el "Ramen de Leche con Curry y Miso". A primera vista, puede parecer una combinación despareja, pero la riqueza del miso y el sabor del curry...
El ekiben es uno de los placeres de viajar para los turistas que visitan Aomori. Entre ellos, el "Hitokuchi Darake" es un ekiben de lujo que permite degustar un poco de la gastronomía local de Aomori. Con un solo bento, se puede experimentar la cultura culinaria de Aomori...
En el pasado, los caballos eran parte inseparable de la vida de las personas, utilizados en la agricultura, la guerra y el transporte. La región de Tohoku alberga numerosas y excelentes zonas de cría de caballos, y su legado se refleja naturalmente en la artesanía tradicional de cada región. Caballo Yawata...
Aoiwa
