El zoní, el plato de Año Nuevo, presenta diversas características según la región y la cultura de Japón. En general, en Kansai se elabora con pasteles de arroz redondos y pasta de miso blanca, mientras que en Kanto se elabora con pasteles de arroz cuadrados y una sopa clara o un plato a base de salsa de soja con muchos ingredientes.
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Actualmente, la prefectura de Yamagata acoge diversos eventos de iluminación fantásticos que complementan a la perfección el paisaje invernal. Entre ellos, la "Fantasía de Luz y Sonido de Yamagata 2022", que presentamos hoy, es un evento de iluminación que...
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La prefectura de Aomori es cuna de numerosos platos locales, pero ¿sabías que dos platos invernales también son populares: el "keno-jiru" y el "tara no roe con huevas de bacalao"? Te presentamos los orígenes y las recetas de cada plato...
La prefectura de Iwate, un tesoro de ingredientes con una naturaleza magnífica, ofrece una amplia variedad de deliciosos souvenirs. ¿Acaso es difícil elegir? Aquí tienes 5 souvenirs de Iwate realmente deliciosos.
Naka
¿Has oído hablar de los numerosos "monstruos de nieve" blancos que se pueden ver en la estación de esquí Zao Onsen, en la prefectura de Yamagata? ¡Estos impresionantes árboles cubiertos de escarcha son obras de arte creadas por la naturaleza! Solo se pueden ver en invierno...
La zona costera de Hamadori, en la prefectura de Fukushima, presume de una abundancia de mariscos durante todo el año y ha fomentado una cultura culinaria de platos de pescadores y mariscos. En este artículo, le presentaremos el exquisito rape, un pez de aguas profundas...
Hay muchos festivales de invierno en Tohoku, pero uno que destaca entre ellos y que tiene una larga historia es el Festival Kokusekiji Somin, que se celebra en el templo Kokusekiji del monte Myoken en Mizusawa, ciudad de Oshu, prefectura de Iwate. Tiene una larga historia...
Uno de los destinos invernales más famosos de Akita es la estación de esquí del lago Tazawa. Como su nombre indica, ofrece una vista panorámica del lago Tazawa y se extiende por las laderas del monte Komagatake. Es perfecta para esquiadores de todos los niveles, desde principiantes hasta avanzados.
El invierno es una época deliciosa para preparar estofado. En Japón, donde tenemos cuatro estaciones, los ingredientes son de temporada durante todo el año, y es costumbre usar ingredientes de temporada cocinados de forma acorde a la estación. En invierno, verduras como la col china y las cebolletas son de temporada...
El lenguado namegare es una tradición tradicional de Nochevieja en Sendai. Si bien el salmón es popular en la región de Kanto y el jurel en la de Kansai, el lenguado namegare es el pescado predilecto de Año Nuevo en la prefectura de Miyagi...
Chimón
