La gente de Hokkaido sabe que mentsuyu tiene características sorprendentemente regionales, como "Menmi" y los de Kyushu a "Tosenkyo Mentsuyu".
Murasakihime
Sasa kamaboko es un recuerdo clásico de la ciudad de Sendai, prefectura de Miyagi. La textura regordeta y el sabor elegante del pescado dejan una impresión duradera. Como snack con alcohol, o como guarnición en la mesa...
Motoharu Kahashi
Este artículo se centrará en el mochi congelado, un alimento en conserva que se consume en toda la prefectura de Fukushima desde la antigüedad. El mochi congelado se distribuye ampliamente desde Tohoku hasta la región de Shinshu...
Motoharu Kahashi
Se dice que Tonburi lleva el nombre de "una cosa importada de la dinastía Tang que se parece al burikko (huevo de hatahata)", y su apariencia y textura también se conocen como caviar de campo.
Murasakihime
Basado en los resultados de una encuesta en Internet realizada por el Centro de Relaciones Públicas Natto de la Federación Nacional de Cooperativas Natto en junio de 2021 dirigida a 2000 hombres y mujeres de 20 años o más...
Murasakihime
¿Conoce el gourmet local "Shiroishi Onmen" de la prefectura de Miyagi? Esta es una comida que es popular dentro de la prefectura, pero que no es familiar para las personas fuera de la prefectura...
HiroyukiOka
¡Debes visitar los lugares turísticos de la prefectura de Yamagata! Tanto es así que venden tama konnyaku en brochetas. Normalmente, hay de 3 a 4 bolas de konjac por brocheta...
ikoke
¿Qué es Miyagi Shirome? Es una soja de alta calidad que se cultiva únicamente en la prefectura de Miyagi y es la mejor variedad de soja nacional de grano grande con las tres características: sabor, apariencia y sabor. Brotes de soja (él...
HiroyukiOka
Cuando se trata de ramen local en la prefectura de Fukushima, los famosos incluyen Kitakata Ramen, Shirakawa Ramen y Koriyama Black. Sin embargo, en los últimos años, lo que ha estado llamando la atención es...
Motoharu Kahashi
La aleta de tiburón es una de las comidas más lujosas, pero ¿sabías que en la ciudad de Kesennuma, prefectura de Miyagi, hay un "cuenco de aleta de tiburón Kesennuma" y un "sushi de aleta shuka"? ...
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