秋田的厨房【秋田市民市场】从晚餐食材到土特产！

秋田市市场位于秋田县首府秋田市车站附近，从车站西口步行约五分钟即可到达。这座醒目的灰色大型建筑周围环绕着银行和商店，是新鲜食材的宝库，为市民的餐桌提供着丰富的食材。

我们想向您介绍秋田市集，这里是秋田县食材的宝库，地理位置优越，毗邻秋田站。市集不仅全年供应各种时令食材，逛起来乐趣无穷，也是挑选美食伴手礼的绝佳去处。

这里汇聚了秋田县的各种时令食材。

提到秋田县，你会想到哪些食材？秋田县盛产水稻，是日本第三大稻米产区。其中，“秋田小町”稻米更是享誉全国。此外，秋田县还盛产其他许多代表性食材，例如日本三大名鸡之一的雏内地鸡、以纹理清晰的大理石纹牛肉而闻名的百合牛肉，以及八龙蜜瓜。

当然，海鲜也闻名遐迩。沙鲳是秋田的代表鱼种，也是制作鱼露的原料。它不仅是制作鱼露的原料，还是冬季特色菜“鳥鹤”的必备食材。

链接：秋田冬季的象征“旗旗”

秋田市集琳琅满目地摆满了各种秋田当地食材。它毗邻车站，是秋田县的代表性市场。

秋田市市场是一个拥有50多年历史的食材宝库。

秋田市民市场的前身创立于1951年，最初名为“朝仓市民市场”。尽管历经多次改建和店铺更迭，它始终为当地居民的餐桌提供着支持，直至2003年才定型为现在的秋田市民市场。近年来，秋田站周边涌现出许多食品店，但仍有许多当地居民坚信“想要购买新鲜的秋田食材，就应该去市民市场”。这座历史悠久的市场，堪称秋田县本地生产和消费的象征。

这是秋田市集过道的照片。这里排列着一排排的水果蔬菜店。当然，这只是秋田市集的一部分，还有许多其他与食品相关的店铺，例如肉店、花店、鱼店和加工食品店。光是看着市场就让人垂涎欲滴了。

店内供应的食材会根据季节和收成而变化。您甚至可能找到一些只能在当地购买到的稀有食材。

购买的食材可以从市场运送到各个地方。

鱼形雕塑的另一侧是一家由市民市场直营的回转寿司餐厅。作为市场直营店，这家餐厅以食材新鲜美味而享有盛誉。

寿司的最佳搭档莫过于鱼骨汤。鱼骨汤是一种味噌汤，汤里满满都是鱼骨，浓缩了鱼肉的鲜美滋味。截至2017年7月，它仍然是最受欢迎的菜品之一。如果您逛完市场，想品尝一些当地风味，不妨在市场内这家直营店稍作休息。

最后

秋田市市场是秋田县居民的食品中心，从新鲜鱼类到蔬菜和加工食品，处处洋溢着秋田美食的魅力。

这里交通便利，离秋田站很近。如果您想买些食品作为伴手礼，不妨来这里看看。当然，也别忘了在市场内的餐厅里品尝美食！

信息

阿科

居住于秋田县的作家。 我们将从小事到大事，传播秋田的魅力！