Festival
[Ciudad de Shinjo, Prefectura de Yamagata] Kadoyaki... ¿un delicioso pescado que anuncia la llegada de la primavera a Yamagata?
En las regiones nevadas, era difícil conseguir pescado fresco durante el invierno, así que la gente asaba el pescado que llegaba con el deshielo primaveral y disfrutaba de la alegría de la primavera mientras bebía sake. Esta tradición se mantiene hasta nuestros días...
