En los supermercados y confiterías japonesas de la región de Tsugaru, en las prefecturas de Aomori y Akita, se pueden encontrar dulces llamados "Unpei" durante la festividad de Año Nuevo, antes del Obon y durante el equinoccio. Vienen en rosa brillante, verde fluorescente y otros colores...
Cuando los cerezos en flor en el Parque Hirosaki empiezan a florecer, los habitantes de Tsugaru disfrutan de una experiencia un tanto inusual. La comida alineada en las bandejas de picnic son en realidad "cangrejos espinosos", un manjar poco común en Tsugaru.
La prefectura de Fukushima es conocida como el reino de las frutas. Aunque nunca he vivido allí, tengo varios familiares de Fukushima y he estado sumamente agradecido por las frutas que se producen allí a lo largo de mi vida.
¿Has oído hablar del "Delicioso! Pan de Curry con Carne y Aroma de Sésamo" del Grupo Beljoyce, ganador del Gran Premio de los Premios Lunch Box and Side Dish de 2025? Es un pan de curry relleno de curry de carne...
DaiwaConsilio
El natto es un acompañamiento clásico del arroz. Delicioso y nutricionalmente equilibrado, es probable que muchos hogares lo tengan a mano. La ciudad de Fukushima, en la prefectura de Fukushima, es conocida por su alto consumo de natto.
Kirisensho es un pastel de arroz al vapor elaborado con harina de arroz amasada. Es un dulce local que se sirve en celebraciones en la zona interior central de la prefectura de Iwate y se come como refrigerio durante las labores agrícolas, como la siembra de arroz. El otro día...
DaiwaConsilio
Si visita una estación o una sección de productos locales en la prefectura de Fukushima, encontrará una amplia selección de dulces con un aspecto delicioso. En esta ocasión, nos centraremos en el "Yubeshi", uno de los dulces locales más populares. Su textura masticable y su sabor sencillo...
La prefectura de Aomori cuenta con numerosos platos locales de ramen, pero uno que destaca es el "Ramen de Leche con Curry y Miso". A primera vista, puede parecer una combinación despareja, pero la riqueza del miso y el sabor del curry...
El ekiben es uno de los placeres de viajar para los turistas que visitan Aomori. Entre ellos, el "Hitokuchi Darake" es un ekiben de lujo que permite degustar un poco de la gastronomía local de Aomori. Con un solo bento, se puede experimentar la cultura culinaria de Aomori...
En cuanto a las almejas, la sopa de miso es un ingrediente habitual, pero las almejas de Aomori son tan atractivas que sería una pena usarlas solo en ese plato. Las almejas capturadas en los lagos Jusan y Ogawara son especialmente aclamadas en todo el país...
