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横跨岩手县和宫城县的三陆海岸，被峡湾海岸线和丰富的自然资源所环绕，形成了美丽的景观。
位于岩手县的沿海城市大船渡仍在从东日本大地震中恢复，三陆酿酒公司于 2018 年成立，旨在帮助当地的重建工作。
品牌名称是三陆啤酒
这个名字是店主自己取的，他想借此传达三陆地区丰富的自然资源所孕育的美食的吸引力。
这四种啤酒分别采用大船渡的“山茶花茶”、陆前高田的“北玄柚子”、宫城县多米的“伊达正目”米以及三陆的牡蛎酿造而成，非常适合作为佐餐啤酒享用。
通过代工酿造进行OEM生产
三陆酿酒株式会社将酿造工作外包给位于岩手县西和贺市的Helios Sawauchi Brewery以及位于大阪市西区的Marca LLC。他们提供详细的配方，包括麦芽混合比例、煮沸温度和时间、啤酒花种类和混合比例以及添加时间，以确保啤酒的精心酿造。
我们推荐三陆啤酒的“4 款啤酒品鉴套装”。
这套四瓶装啤酒包括三款经典的Sanriku啤酒和一款限量版精酿啤酒，您可以尽情比较不同的口味。
以下是一些实际使用过的人的评价。
顺便一提，“IBU”代表“国际苦味单位”，数值越高，味道越苦。
周末海鸥（风格：比利时白葡萄酒，酒精度：5.0%，苦度：15）
它以皮尔森麦芽为原料，是三陆啤酒的旗舰啤酒。
克森山茶茶叶作为辅助原料，具有小麦特有的果香和清爽口感。
它的特点是使用了芫荽和橙皮，气泡丰富，酸度适中。
我试玩了《周末海猫鸣泣之时》
入口之后，能尝到芫荽的味道，回味中则隐隐透着山茶花的清香。此外，还有一丝淡淡的海风气息，这大概是因为山茶花生长在海风中吧。
柑橘的风味和适中的酸度令人神清气爽，让人忍不住想喝多少就喝多少。
“周末海猫”与海鲜是好朋友
三文鱼刺身、水煮扇贝、蟹肉味鱼板和豆芽与淋上橄榄油、用柠檬汁和盐调味的生牛肉片搭配。
它与《周末海猫鸣泣之时》完美搭配，尤其适合与鲑鱼一起享用。
Koisuru Saison（风格：法式 Saison，酒精度：6.0%，IBU：25）
第二原料是产自邻近的陆前高田市的“最北柚子”，它赋予了这款饮料芬芳的风味。
法国赛松酵母和西姆科啤酒花赋予了它清爽的赛松香气。
我尝试过“恋爱季节”
当你把酒杯凑近时，可以闻到柚子和啤酒花草本香气的混合，当你把它放进嘴里时，甜味、微酸味和苦味的平衡混合便会蔓延开来。
回味中的柑橘香气并非啤酒花的香气，而是柚子的香气，使之清爽易饮。
鸡与“恋爱季节”的联姻
我听说它和鸡肉、猪肉菜肴很搭，所以我试着用盐和胡椒烤了一些鸡胸肉。
鸡胸肉的清淡味道衬托出赛松啤酒的柑橘香气和甜味，而赛松啤酒的苦味则衬托出鸡肉的鲜味，因此400克鸡肉很容易就吃下去了。
这款赛松啤酒也很适合搭配金枪鱼刺身。
Dandy IPA（风格：IPA，酒精度：6.0%，IBU：50）
这款易饮的IPA啤酒以“Date Masayume”品牌大米为辅助原料，并带有Centennial、Simcoe、Citra和Amarillo等啤酒花的柑橘香气，苦味适中，酒体轻盈。
我试了“Dateo IPA”
倒入杯中，啤酒花散发出迷人的柑橘和青草香气，入口后，香气和苦味迅速蔓延至整个口腔。
它口感清淡，闻起来有清新的柑橘香气，回味中带有干净、令人愉悦的苦味。
“Dateo IPA”啤酒，肉量十足
IPA啤酒最适合搭配肉类菜肴，所以我用它搭配了只用盐和胡椒调味的牛排和猪排。
它与牛排完美搭配，彼此衬托出对方的美味，让人感觉可以一直吃下去。
它和猪排也很搭，因为米饭的鲜味可以提升肉的味道。
巴巴巴黑啤酒（风格：黑啤酒，ABV：5.0%，IBU：25）
这款牡蛎世涛啤酒采用三陆牡蛎酿造，具有浓郁的黑啤风味，略带咸味，其美味程度定会让你惊喜。
“Bababa”是岩手县南部沿海地区使用的方言，与NHK电视剧中使用的“jajaja”是表示惊讶的相同表达。
我试了巴巴巴黑啤。
因为它有点太凉了，所以一开始我没注意到它有什么特别的味道。
当温度接近室温时，它呈现出类似咖啡的味道和淡淡的苦味，散发出芬芳的香气，并带有咸味和牡蛎味。
牡蛎似乎和“巴巴巴世涛”很搭……
在爱尔兰，新鲜牡蛎是搭配黑啤的经典组合，但这次我没能买到好的牡蛎，所以我用罐装的牡蛎壳代替，牡蛎壳的鲜味和甜辣酱汁搭配得非常好。
搭配咸玉米片和酸奶蘸酱也很美味，和巧克力也很搭。
概括
您可以通过官方网站在线购买三陆啤酒，也可以在三陆和高田松原等路边加油站以及大船渡市的三峰加油站购买。
除了大船渡市的几家餐厅外，您还可以在盛冈市的吉滨食堂和东京八王子市的Subako等餐厅享用这道菜。
三陆啤酒 <信息>
- 名称：三陆酿酒有限公司
- 地址：岩手县大船渡市
- 官方网站： https://sanrikubeer.com/
我曾是江户前人，热爱盛冈和东北六县，也热爱历史、美食、旅行、运动、美酒和歌唱。
我会带你领略东北地区有趣、美味和精彩的一面！
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