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山形县拥有许多适合葡萄种植的盆地，是东北六县中葡萄酒厂最多的县，近年来，该县北部村山地区的新葡萄酒厂数量有所增加。
庄内地区的鹤冈市也迎来了越来越多的新游客，并逐渐成为著名的葡萄酒产区。
朝町葡萄酒（朝町）
该公司成立于 1944 年，战后继续作为大型公司的代工生产商生产葡萄酒，并于 1973 年开始生产自己的葡萄酒。该公司于 1990 年更名，并一直致力于为整个城镇酿造葡萄酒。
在最上川两岸的黏土山坡上，生长着麝香贝利A和霞多丽等高糖葡萄品种。红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒都在低温下陈酿，以凸显其果香。
Meister Selection 晚收麝香贝利 A（桃红葡萄酒：100% 麝香贝利 A）
这款葡萄酒采用晚收的葡萄酿制而成，这些葡萄糖分含量更高，果香更浓郁，并通过浸泡葡萄汁和果皮在低温下陈酿。最终酿造出的葡萄酒口感干爽，带有甜美迷人的果香和清爽的酸度。
信息
- 设施名称：朝町葡萄酒厂
- 地址：山形县西村山郡旭町大谷高野1080
- 电话号码：0237-68-2611
- 网址：朝町葡萄酒
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月山虎屋酿酒厂（西川町）
虎屋酒造株式会社自江户时代起就开始营业，于 1982 年开始酿造葡萄酒，并继续使用自家农场和当地农民种植的葡萄生产日本本地葡萄酒。
Meister Selection 晚收麝香贝利 A（桃红葡萄酒：100% 麝香贝利 A）
这里出产麝香贝利 A、梅洛、赤霞珠、霞多丽、长相思等葡萄品种，但梅洛尤其受欢迎。
信息
- 设施名称：月山虎屋酒庄
- 地址：山形县西村山郡西川町吉川79
- 电话号码：0237-74-4315
- 网址：月山虎屋酒庄
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东根果酒（东根市）
该公司成立于 2016 年，生产采用 100% 当地种植的水果酿造的葡萄酒，其中包括该县著名的樱桃、梨、桃子和苹果，并且还承接代工酿造业务。
共有八种品种可供选择，包括红葡萄酒和桃红葡萄酒麝香贝利 A，但最受欢迎的是完全用高品质的佐藤锦樱桃酿造的水果酒，这种樱桃只在该酒庄生产。
佐藤锦樱桃（100% 佐藤锦）
每瓶 500 毫升的葡萄酒含有 1.2 公斤完全成熟的佐藤锦樱桃，使其呈现出美丽的玫瑰色，清爽的酸度和醇厚的口感。
信息
- 酒厂名称：Higashine Fruit Wine
- 地址：山形县东根市大新田平林39-1
- 电话号码：0237-38-9014
- 网址： Higashine Fruit Wine
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天童酒（天童市）
这家历史悠久的酒铺成立于1984年，致力于使用当地葡萄酿造葡萄酒。除了葡萄，他们还使用法国梨和樱桃酿造葡萄酒。
共有 21 种白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒可供选择，其中包括由签约农民种植的 Yama Sauvignon 和 Muscat Bailey A 等本土品种，以及 Chardonnay 和 Merlot 等欧洲品种。
山形霞多丽（白葡萄酒：100% 霞多丽）
这款酒采用当地霞多丽葡萄酿制，并经过瓶中陈酿，口感柔和，带有浓郁的果香和清爽的酸度。
信息
- 设施名称：天童酒庄
- 地址：山形县天童市高玉南99号
- 电话号码：0236-55-5151
- 网址：天童酒
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武田酒庄（上山市）
自 1920 年以来，我们一直在藏王山脚下酿造葡萄酒，自 1975 年以来一直保持现在的形式。
该酒庄致力于酿造高品质葡萄酒，花了 20 年时间将自家葡萄园的土壤调整为略呈碱性。
除了使用签约农户葡萄酿造的武田酒庄品牌的红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，以及使用自家葡萄园葡萄酿造的武田酒庄品牌的红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒外，该公司还提供其旗舰品牌武田酒庄的红葡萄酒和白葡萄酒。
武田酒庄赤霞珠和梅洛葡萄酒（红葡萄酒：80% 赤霞珠，20% 梅洛）
这款葡萄酒仅采用精心挑选的果实酿造，这些果实产自一块土壤肥沃、葡萄藤古老的专属地块，经过橡木桶陈酿，散发出优雅的香气和浓郁的风味，堪称杰作。
信息
- 设施名称：武田酒庄
- 地址：山形县上山市四谷2-6-1
- 电话号码：0236-72-0040
- 网址：武田酒庄
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伍迪农场和酒庄（上山市）
这家庄园式酒庄使用100%自家葡萄园种植的葡萄酿酒，于2013年开始酿造葡萄酒。他们还出售梨酒（起泡梨酒）、干果酱等产品。
这里种植四种红葡萄酒和四种白葡萄酒，但我们特别推荐小芒森（Petit Manseng），这是一种在日本很罕见的葡萄品种。
Petit Manseng 2019 Moirée（白色：100% Petit Manseng）
由于含糖量很高，发酵无法在一年内完成，即使酒精度增加到 14%，糖的甜味仍然存在，并且具有浓郁的口感，略带酸味。
信息
- 设施名称：伍迪农场和酒庄
- 地址：山形县上野山市原口829
- 电话号码：0236-74-2343
- 网址：伍迪农场和酒庄
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贝尔伍德葡萄园（上山市）
这家小型酒庄通过上山葡萄酒村项目租了一块地，通过众筹筹集资金，于 2017 年种植了葡萄，并于 2020 年秋季开始酿造和销售葡萄酒。
他们精心栽种了三种红葡萄和三种白葡萄，种植在自己的葡萄园里。我们期待着几年后产量增加时能酿造出更优质的葡萄酒。
2020 Terce Collection Superior（红色：梅洛、赤霞珠、品丽珠）
精选本地种植的葡萄在橡木桶中陈酿13个月，赋予葡萄酒浓郁醇厚的风味，带有红色水果的香气和烘烤橡木的余韵。柔和的酸度和细腻的单宁使其口感醇厚。
信息
- 设施名称：贝尔伍德葡萄园
- 地址：山形县上野山市久保手4414-1
- 电话号码：0236-74-6020
- 网址：贝尔伍德葡萄园
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HOCCA酒庄（鹤冈市）
成立于 1724 年的历史悠久的清酒酿造厂 Ouu Jiman 于 2017 年开始种植葡萄并酿造葡萄酒。品牌名称“HOCCA”源自日语中“头带”一词。
2020年，两款白葡萄酒和三款红葡萄酒的产量有所提高，每款酒都是单独酿造的。或许是由于酒厂使用了清酒酵母，每款酒都带有淡淡的吟酿香气。
HOCCA 灰皮诺（白葡萄酒：100% 灰皮诺）
这是一款金黄色的白葡萄酒，果香浓郁，芬芳馥郁。在推出的五款葡萄酒中，目前这款白葡萄酒和红葡萄酒西拉仍有售。
信息
- 设施名称：HOCCA酒庄
- 地址：山形县鹤冈市神山添新明前123号
- 电话号码：050-3385-0347
- 网址： HOCCA酒庄
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月山葡萄酒与山地葡萄研究所（鹤冈市）
这家酒庄于 1980 年通过庄内农业合作社开始酿酒，并使用雪棚进行储存。
红葡萄酒采用两种野生葡萄杂交品种酿造，白葡萄酒则包括甲州葡萄和其他品种，所有葡萄均产自周边地区的农场。酒庄最初以桃红葡萄酒起家，如今已推出多种红葡萄酒、白葡萄酒和微起泡酒。正如酒庄名称所示，野生葡萄杂交红葡萄酒最受欢迎。
加桑山葡萄酒（红葡萄酒：100%野生葡萄）
信息
- 机构名称：加山葡萄酒与山地葡萄研究所
- 地址：山形县鹤冈市越中山平3-1
- 电话号码：0235-53-2789
- 网址：加山葡萄酒和山地葡萄研究所
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Pino Collina农场花园及酒庄 松丘（鹤冈市）
这家年轻的酒庄于 2017 年开始种植葡萄，并于 2020 年开业。您可以在酒庄位于葡萄园中央的餐厅享用葡萄酒，也可以在田野里野餐时品尝美酒。
葡萄园种植了五种葡萄，包括三种白霞多丽和五种红琼瑶浆，并且每年都会引进新的葡萄酒品种。
FrouFrou2020 FrouFrou（白葡萄酒：霞多丽、长相思）
这是第一个年份，“Frou-Frou”在法语中是“穿着衣服”的意思。它带有烟熏香气和甜美的奶油味，口感清爽。
信息
- 设施名称：松丘皮诺科利纳农场花园及酒庄
- 地址：山形县鹤冈市羽黑町松冈156-2
- 电话号码：0235-26-7807
- 网址： Pino Collina Farm Garden & Winery Matsugaoka
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概括
在县内市北部，有上山葡萄酒特产区，许多人希望在那里开办新企业，我们期待未来在庄内市及其他地方看到独特的葡萄酒涌现。
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我是前江户人，热爱盛冈，热爱东北六县，热爱历史、美食、旅游、运动、美酒、歌唱。
我们将为您介绍东北一些有趣的、美味的、好的东西！
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