도호쿠 음식
아오모리의 가을의 미각 「모두」란? 다다 콩보다 지명도가 낮은 것은 왜?
아오모리의 가을이 되면, 슈퍼나 직매소에 산적이 되는 것이 「머두」. 가지콩의 일종입니다만, 이름 그대로 사야에 세세한 털이 빽빽하게 자란 독특한 모습을 하고 있습니다. 다다 콩만큼 전부 ...
쓰가루 지방
도호쿠 음식
쓰가루의 초현지 요리 「육즙」이란? 돼지고기와는 다른 수수께끼 요리를 만들어 보았다!
아오모리・쓰가루 지방에는 「육즙(니쿠지루)」이라고 불리는 이상한 요리가 있습니다. 이름만 들으면 돼지즙의 동료를 상상할지도 모릅니다만, 실은 완전히 다른. 간장 맛으로 재료가 많습니다 ...
전승・풍습
울면 「모코」가 온다! ? 쓰가루의 아이들의 외상의 수수께끼를 쫓아 보았습니다 ...
"울면 산에서 모코가 올거야.".
아오이와
도호쿠 음식
쓰가루의 하나미 음식 "토게 크리 게"의 매력에 다가간다! 털게보다 맛있어? 【...
히로사키 공원의 벚꽃이 피기 시작하면 쓰가루의 사람들은 "조금 바뀐 꽃놀이를 즐기는 방법"을 시작합니다. 레저 시트에 늘어선 것은, 실은 「토게 크리게」. 무려 쓰가루에서는 진화미 음식 ...
도호쿠의 현지 재료
「후토즈」「이토마가」쓰가루벤 가득한 교통 안전 표어를 소개! 【아오모리현 히로사키시】
차를 운전하고 있을 때 잘 보이는 교통 안전 표어. 도로 옆에 세워 간판이 설치되거나, 전광판에 표시되거나, 사람들에게 교통 안전의 의식을 가져오기 위해서 활용됩니다. 전국...