Ciudad de Shiwa

Fideos soba fríos sobre una esterilla de madera en una bandeja lacada, con cebolleta picada y una guarnición en cuencos; un vaso de agua al lado.
Iwate

¡Un restaurante de renombre especializado en fideos soba 100% de trigo sarraceno! "Harapeko", un lugar muy querido entre los lugareños [Shiwa-cho, Shiwa-gun, Prefectura de Iwate]

Ubicado en la ciudad de Shiwa y fundado hace más de 40 años, "Harapeko" es un popular restaurante de soba conocido por sus fideos soba 100% de trigo sarraceno (sin aglutinantes) y sus fideos soba fríos, lo que suele provocar largas filas. Muchos clientes habituales viajan desde Morioka para visitarlo, y el restaurante está lleno sin importar el día de la semana.

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Hiroki de la cervecería de sake Shiwa
Alcohol

¡Visita a las fábricas de sake en las seis prefecturas de Tohoku! "Hiroki", un sake apreciado por muchos, originario de Nanbu Toji (maestros cerveceros)...

La ciudad de Shiwa, conocida como la cuna de los Nanbu Toji (productores de sake), cuenta actualmente con cinco fábricas de sake. Una de ellas, la Fábrica de Sake de Shiwa, fundada en 1903 (año 36 de Meiji), se conocía anteriormente como "Fábrica de Sake Hirota", nombre que recibió en honor a su fundador...

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