[秋田县] 花村是什么？介绍清酒酿造以及我们对生产著名清酒的水的承诺。

说到花村，它以其神秘的清酒而闻名，即使是日本清酒爱好者也很难获得，但酿酒厂“菱石清酒酿酒厂”的主页上没有详细信息，因此很难知道它是哪种清酒。是的。可能很多人对此没有太多印象。

在这篇文章中，我们将详细解释花村到底是一种什么样的清酒，以及它对清酒酿造和水的承诺。

花村？

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花村是诞生于秋田县汤泽市的日本清酒，由菱石清酒酿造有限公司制造和销售，该公司成立于 1874 年，不断酿造优质清酒，在众多博览会和比赛中获奖。

大多数花村网上商店都缺货，即使有货，也往往每人限购一瓶。

如果你想喝的话，最好一找到就买。

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第15代从高木酒造第14代传人高木龙五郎那里继承了难以获得的山形县名酒“十四代”，并进化成现在的产品，从名字就可以看出味道浓郁可口花村是在高木秋纲先生极其细致的技术指导下诞生的。

在 Hanamura，Akinori Takagi 先生负责监督清酒米的选择、酿造方法、质量控制、产品名称和标签设计，这与 Ryoseki Sake Brewery Co., Ltd. 对质量的承诺相结合，造就了极高的品质。完美的水平，结果是高品质的清酒。

高木贤人先生的技艺若非与接受其技艺的菱石清酒株式会社成立以来所传承的“生而为人，人与人和谐”的精神相融合，花村将是……不可能生产它。

据日本气象厅2021年调查显示，菱石清酒酿造株式会社所在的秋田县汤泽市，最热月7月平均最高气温为30.0摄氏度，平均气温为30.0摄氏度。最冷月份1月份最低气温为-2.4摄氏度。

汤泽市由于地处温差大的恶劣自然环境，拥有得天独厚的优质水源，菱石酒造株式会社所使用的水是国家指定的“Chikarasui”水。被环境省评为“Chikarasui”。它还被选为昭和时代百佳水域之一。

Chikarasui泉水位于汤泽市古立山山麓，即使在降雨量少的时期，水量也保持恒定，水温也稳定在13℃左右。

可以说，花村的高品质得以保持，得益于“Chikarasui”，它不仅用于酿造清酒，还被当地人用来泡茶和烹饪，被称为“长寿之水”。

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花村有多种类型，在标签正面，“花村”一词的左侧列出了清酒所用的大米，右侧列出了清酒的分类，方便查看类型一目了然。马苏。

我把花村的类型总结在一张表格里。