【秋田】鳕鱼是明星！ 冬季可品尝大量鳕鱼的“Kakeo Festival”

冬天是美味的热锅的季节。在日本有四个季节的日本，成分是在季节，春季，夏季，秋季和冬季进行的，通常使用适合季节的烹饪方法来提供时令成分。
在冬季，诸如中国白菜和长洋葱之类的蔬菜是季节的，而且许多脂肪鱼也在季节中。

冬季时令的典型鱼类有“金眼鱼”、“安康鱼”、“河豚”和“鰤鱼”。 秋田县最常见的鱼“Hahahata”也在冬季上市。 另一种冬季应季的鱼类是鳕鱼，通常从北海道到东北捕获。

在秋田县仁贺保市，有专门祭祀鳕鱼的祭典，可以说是与火锅相伴的。 冬天不可错过的鳕鱼祭“挂尾祭”不仅是秋田传统文化的重要祭典，而且其味道也是值得关注的祭典。 还举办合作活动，是鳕鱼爱好者也能满意的祭典。

有没有以东北冬季代表性食物“鳕鱼”为中心的祭典？

Akita县是当地政府，拥有该国第五大鳕鱼。
鳕鱼是典型的冬季鱼，但它也是在东北捕获的典型鱼。当然，它也可以捕获在其他地区，但是由于北海道和东库地区垄断了顶级捕获，因此“鳕鱼是托霍库的冬鱼”一词绝不是错误的。

当然，如果没有鳕鱼，秋田的冬天就不完整。 鳕鱼也经常被用作秋田传统菜肴“shottsuru”的成分。

当然，鳕鱼也是火锅料理中不可缺少的食材，是日本冬季必备的火锅食材。 超市里有很多像图中这样的鳕鱼片。 当你在杂货店看到这一幕时，你能感受到浓浓的冬天气息。

作为主角在Akita县的Kaho City中存在的“ Tara”的节日。
它叫做“ Kakeyo Festival”！
塔拉（Tara）致力于神社并享受塔拉（Tara）。这确实是一个节日，您可以在这里享受鳕鱼。

“Kakeo Festival”是一个什么样的节日？

举办仁贺保市红尾祭的地区在市合并前是被称为“金浦町”的地区。 金浦町自古以来就盛行钓鱼活动，大量秋田的代表性鱼类沙鱼、鳕鱼等在此登陆。 挂尾祭已有300年的历史，是向位于渔港附近的金浦山神社供奉鱼，祈求鱼儿丰足、捕鱼安全的祭典。 每年2月4日，即春天的第一天举行。

主要活动是降雪游行，船东和渔民载有10公里以上的鳕鱼。
每年的这个时候，尼卡霍市被纯白雪覆盖。他们的景象与大型鳕鱼一起进军令人印象深刻。鳕鱼是如此之大，以至于可以从参观游行的人那里听到“看起来很美味”一词，但它也很壮观。

经过该地区，您将在神社获得鳕鱼产品。在提供仪式期间，还将演出在尼卡霍市指定的无形民间文化财产的神社少女舞，狮子舞和Gimpo Kagura等传统表演艺术期间。
鳕鱼汤和其他物品在神社旁边的公园中提供，还出售了当地的特色产品。这是一个非常活跃的节日，可以让您了解渔港的历史。

信息

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还有可以吃鳕鱼的合作项目“Tarafuku”

配合节日，仁贺保市还将举办合作活动。 在镇上的餐馆里，您可以找到很多用时令鳕鱼制成的菜肴。 每年都会举办，直到2017年，与节日期间重合。

Kakeo 节的当地名称是“鳕鱼节”。 这确实是人们享用冬季鳕鱼的节日和活动。 我想一边欣赏冬天飘落的雪花，一边品尝秋田著名的鳕鱼和日本酒。

最后

Kakeo Festival（鳕鱼节）是日本众多鱼类节日之一，是一个以鳕鱼特写为特色的节日。 还与当地商会等组织合作举办鳕鱼相关项目，使之成为一个满足味蕾的冬季节日。 不仅可以享受，还可以感受传统神社祭鱼活动的庄严。

这是一个有趣的冬季节日。 来到秋田，请感受一下独特的冬季氛围。