Hogar

Sake japonés

¡Visita a las fábricas de sake en las seis prefecturas de Tohoku! "Hiroki", un sake apreciado por muchos, originario de Nanbu Toji (maestros cerveceros)...

La ciudad de Shiwa, conocida como la cuna de los Nanbu Toji (productores de sake), cuenta actualmente con cinco fábricas de sake. Una de ellas, la Fábrica de Sake de Shiwa, fundada en 1903 (año 36 de Meiji), se conocía anteriormente como "Fábrica de Sake Hirota", nombre que recibió en honor a su fundador...

DaiwaConsilio2026.04.16

lugares pintorescos

¡El mejor momento para visitar la línea Hachimantai Aspite es aproximadamente un mes después de su reapertura tras el cierre invernal!

La "Línea Hachimantai Aspite" es una carretera de montaña que atraviesa una zona de meseta que se extiende por las prefecturas de Akita e Iwate, centrada en el monte Hachimantai (1.613 m sobre el nivel del mar), el pico más alto del grupo volcánico de Hachimantai...

NORIJUN2026.04.15

Artesanías tradicionales

Kasha Cat | Una leyenda sobre un gato que cambia de forma y una muñeca kokeshi yokai de la ciudad de Mishima, Oku-Aizu [Prefectura de Fukushima]

Pueblo de Mishima, distrito de Onuma, prefectura de Fukushima. Este municipio se encuentra en la región conocida como Oku-Aizu, muy cerca de la frontera con la prefectura de Niigata. Aquí se pueden encontrar uno de los doce tipos más conocidos de muñecas kokeshi.

Aoiwa2026.04.13

Ferrocarril

¡¿Ni tren expreso ni ferrocarril eléctrico?! Ferrocarril eléctrico Bandai Express [Prefectura de Fukushima]

Existía una compañía ferroviaria y una línea de ferrocarril llamada Bandai Kyuko Dentetsu. El nombre recuerda a cierta empresa de juguetes, pero se refiere a un tren ficticio que aparece en los juguetes...

Yuto Ono2026.04.09

artes escénicas populares

Aizu Higan Shishi | Una representación folclórica de la región de Aizu, que se baila durante el equinoccio de primavera [Prefectura de Fukushima]

¿Qué es Aizu Higan Shishi? Aizu Higan Shishi es un tipo de danza del león (sanbiki shishimai) muy extendida en el este de Japón, principalmente en la región de Kanto, que consiste en tres bailarines que actúan individualmente...

Aoiwa2026.04.08

Informe in situ

¡La próxima gran novedad después de los tres famosos platos de fideos de Morioka es esta! Prueba el nuevo género, "Morioka Udon"...

Morioka, conocida por sus tres famosos platos de fideos (Reimen, Jajamen y Wanko Soba), cuenta con una floreciente cultura gastronómica basada en la harina que rivaliza con el okonomiyaki y el takoyaki de Osaka. Anteriormente presentamos el ramen de Morioka...

DaiwaConsilio2026.04.07

dialecto

¿Cómo se dirige uno a la gente en el dialecto tsugaru? Explicamos términos dialectales como "odo", "oga" y "appa", incluyendo apellidos y pronombres de primera persona

Se suele decir que el dialecto de Tsugaru es uno de esos dialectos que la gente dice: "No entiendo lo que dicen". Pero si te fijas en las palabras que realmente se usan, descubrirás que son sorprendentemente sencillas y muchas de ellas te resultarán familiares.

Hana Odagiri2026.04.03

artes escénicas populares

El "Kase-dori", una encarnación divina que viste una capa de paja, es divertido de ver con su cántico "¡Kakkakka!".

¿Qué es Kasedori? Kasedori es un evento folclórico que se celebra anualmente el 11 de febrero en la ciudad de Kaminoyama, prefectura de Yamagata. Originalmente una "ceremonia de visita a la deidad del Año Nuevo", se celebraba durante el Pequeño Año Nuevo (aunque existen varias teorías, generalmente se considera que va del 14 al 1 de enero...).

Aoiwa2026.04.02

recuerdo

¡Un manjar elaborado con soja cuidadosamente seleccionada! Descubre el auténtico tofu en "Fuusetsu Hana" [Prefectura de Iwate, Hachioji...].

El tofu de "Fuusetsu Hana", empresa fundada en la ciudad de Hachimantai en 1999, se elabora con diversas variedades tradicionales de soja cultivada localmente, que se varían según la temporada. Entre ellas se incluyen la soja amarilla, la soja verde, la soja negra y la soja marrón.

DaiwaConsilio2026.03.31

comida

¿Qué es el famoso "pan de palo" de Aomori? Les contaremos su historia y cómo se elabora

Una de las especialidades de Aomori es el "Bo-pan" (pan en palito). Mucha gente habrá oído hablar de él, pero se preguntará: "¿Qué es?". Es simplemente pan envuelto en un palito y horneado, pero en la ciudad de Aomori es muy popular en campamentos y escuelas.

Hana Odagiri2026.03.30