夏天

山形县的“高汤”是一种用途广泛、做法简单的当地特色菜，几乎可以搭配任何食物！[山形县]

毫不夸张地说，山形县的夏季主食——高汤（dashi）已经风靡全国。我非常喜欢它，夏天几乎每天都要吃两三次！不过，仔细想想，熬制高汤其实有很多讲究。.

葵岩2024.06.22