【山形县米泽市】可以享受米泽牛和温泉的极致奢华！

米泽牛肉与松阪牛肉和神户牛肉并称为日本三大和牛。在山形县的温泉中泡澡的同时享用米泽牛肉，堪称极致奢华的体验。在山形县米泽地区，米泽牛肉常被做成寿喜烧，非常值得推荐。

在这里，我们将带您前往米泽温泉，在那里您可以品尝到米泽牛肉和用米泽牛肉制作的寿喜烧。

什么是山形县的骄傲——米泽牛肉？

米泽牛肉以其美味的和牛而闻名，但你知道它的真正产地吗？米泽牛肉是一种日本黑毛和牛，产自山形县的三个城市和五个乡：米泽市、南阳市、长井市、高畑町、川西町、饭出町、白高町和小国町。

当地特产品牌牛肉在全国范围内被称为“米泽牛肉”。

米泽牛肉产于山形县南部的冲玉盆地。冲玉盆地四周群山环绕，自然资源丰富，夏季和冬季温差较大。独特的气候和优越的自然环境造就了米泽牛肉的美味。

缓慢的饲养过程造就了细腻的大理石纹理，使牛肉脂肪散发香味，红肉甜度适中。

这种纹理细腻的脂肪据说在人体皮肤温度下即可融化，其特点是熔点低。

在米泽，把它做成寿喜烧吃很常见吗？

此外，由于米泽牛肉的脂肪香气浓郁，入口即化，米泽当地人经常用它做寿喜烧，享受其入口即化的口感。

因为脂肪的熔点低，所以在寿喜烧中可以享受到它融化的口感。

米泽有很多著名的餐厅可以品尝到米泽牛肉寿喜烧，我们强烈推荐。我们想体验一下当地风味的米泽牛肉。一边泡着当地的温泉，一边享用米泽牛肉寿喜烧，岂不美哉？

我们将带您前往可以品尝米泽牛肉的温泉旅馆，何不体验一下这种奢华享受呢？

在米泽白罗温泉享用米泽牛寿喜烧套餐

米泽有一家名为白布温泉的温泉，我强烈推荐。

白布温泉发现于1312年，位于冲玉县，这里是米泽牛的故乡，也是上杉氏的领地。据说，历代封建领主都曾到访过这座历史悠久的温泉。江户时代，白布温泉名扬四海，与福岛高汤温泉、山形藏王温泉并称为奥州三大名泉（即今天的白布温泉）。

如果追溯米泽牛肉的历史，可以追溯到 1871 年（明治 4 年），当时英国商人查尔斯·亨利·达拉斯被任命为上杉与山创办的米泽古城馆中学的英语教师，他第一次品尝了这种牛肉。

一边泡在历史悠久的温泉度假胜地白布温泉，一边享用如此珍贵的米泽牛肉，那将是一种莫大的享受。

白布温泉“东屋”400年历史的瀑布浴和米泽牛“牛肉寿喜烧套餐”

我们将要介绍的位于白布温泉的“东屋”是一家历史悠久的温泉，拥有一个使用了400年的石砌浴池。当您浸泡在“瀑布浴”中时，白布温泉丰富的温泉水如同瀑布般从上方倾泻而下，您可以感受到温泉悠久的历史。

东屋餐厅供应的是当地特色菜——米泽牛肉寿喜烧。建议在温泉旅馆享用寿喜烧，这样可以按照自己的节奏细细品味。

寿喜烧的历史出乎意料地短，它是由之前被称为“牛锅”（牛肉火锅）的食物演变而来，并最终定名为“寿喜烧”。据说，寿喜烧在大正时期中期开始流行，成为一道肉类料理。不妨去米泽牛肉的故乡品尝一下美味的米泽牛肉。

在山形寒冷的冬季，一边泡着拥有700年历史的温泉，一边享用米泽牛肉寿喜烧，该是多么惬意！您也可以选择“牛肉涮涮锅套餐”，同样可以品尝到美味的米泽牛肉，我们也强烈推荐。

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