Cocina vegetariana | Trivia de Tohoku Rokken: NEFT

Comida vegetariana

[Ciudad de Tsuruoka, Prefectura de Yamagata] La cultura gastronómica de Tsuruoka se ha transmitido durante cientos de años

En la ciudad de Tsuruoka utilizamos ingredientes de temporada, como verduras y setas silvestres, delicias locales como arroz, edamame, nabos y brotes de bambú, y mariscos como el bacalao y la platija.

NORIJUN2023.08.29

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