El iburi-gakko, un encurtido tradicional de Akita, es conocido por su textura crujiente y su singular sabor ahumado. Tohoku Rokken Trivia Media NEFT: ¿Qué es el plato tradicional "iburi-gakko"?.
Hay muchos platos regionales tradicionales, muchos de los cuales reflejan la gastronomía local. Uno de los encurtidos imprescindibles de Akita, el "Iburi-gakko", forma parte de la historia culinaria de la ciudad.
ako
Una variedad de atractivos destinos turísticos. La zona alrededor de Yokote y Yuzawa, en la prefectura de Akita, ha sido históricamente famosa por sus numerosas aguas termales. Además, con el monte Kurikoma en su centro, hay muchos lugares famosos donde se puede disfrutar del hermoso paisaje montañoso.
