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¡El Año Nuevo en Aomori es un Año Nuevo de bacalao! ¿Cuáles son los platos de bacalao imprescindibles para los habitantes de la prefectura?
El bacalao es sinónimo de Año Nuevo en Aomori. El aroma humeante de la sopa jappa y el rico sabor de la lecha de bacalao evocan recuerdos de las comidas invernales de Aomori. Aunque los platos con bacalao rara vez se ven fuera de la prefectura, han sido desde hace mucho tiempo una parte esencial de la gastronomía de Aomori.
