
酒精
探访东北六县的清酒酿造厂!探索南部杜氏(清酒酿造商)的发源地——志波町,了解传统与创新交融的清酒酿造工艺…….
志波町被誉为南部杜氏(清酒酿造大师)的发源地,人口约3.3万,却拥有五家酿造美味清酒的小型清酒厂。其中一家名为“志波清酒厂”,我们将在另一篇酒厂参观报告中详细介绍…….

志波町被誉为南部杜氏(清酒酿造大师)的发源地,人口约3.3万,却拥有五家酿造美味清酒的小型清酒厂。其中一家名为“志波清酒厂”,我们将在另一篇酒厂参观报告中详细介绍…….

志波町是南部杜氏(清酒酿造商)的发源地,目前拥有五家清酒酿造厂。其中一家名为志波酒造,创立于1903年(明治36年),前身是以其创始人命名的“广田酒造”…….

樱颜酒造位于柳川沿岸,坐落在多多良山脚下,从盛冈市中心沿106号国道向东行驶即可到达。该酒造以其沿用南部杜氏酿酒大师的传统清酒酿造技艺而闻名…….

朝开酒厂在盛冈市那多屋町酿造清酒已有155年历史。酒厂使用自家厂区涌出的“平成百佳水”之一的大地清水作为酿造用水,并采用著名的南部杜治工艺酿造清酒…….