清酒 南部杜氏的历史和五家代表性的酿酒厂 - 岩手县的酿酒大师 “杜氏”（酿酒师）是指酿酒技师。其中，南部杜氏是活跃于以岩手县为中心的东北地区的著名酿酒师群体。这一传统自江户时代传承至今…… 凉子2025.10.01
清酒 [岩手县] 浅井是什么？ 享受岩手县老字号清酒酿酒厂清酒的新方式...... 浅井酒庄是一家历史悠久的清酒酿造厂，由南部藤儿（酿酒大师）藤尾正彦经营，他于 2005 年被厚生劳动大臣评选为“现代工艺大师”。因此，任何清酒爱好者都可能至少品尝过一次这种清酒。 紫姬2022.01.21
