전통 공예품
「직물의 마을」야마가타현 오이토 지방에서 기직 체험해 보았다!
야마가타현의 내륙부 남부에 위치하는 오키나와 지방은 「요네자와시」 「타카하타쵸」 「난요시」 「시라타카마치」 「나가이시」 「가와니시쵸」 「이토요마치」 「오구니쵸」의 3시 5정으로 나뉘어져 있습니다. 그 중 요네자와시 ...
놓은 지방
위인
【야마가타현 요네자와시】 요네자와 번 우에스기야 연고의 온천을 방문해
요네자와시를 비롯해, 구 요네자와번이 다스리고 있던 오키타마 지방에는 우에스기(우에스기) 집에 연고가 있는 온천이 점재하고 있습니다. 우에스기 가문은 초대 켄신이 에치고 (니가타 현 ...
B급 음식
어문에 사용되고 있는 꽃을 먹는다니 「당신 외」｜가을의 식재료에 혀고! ...
수확의 가을, 식욕의 가을? 맛있는 것이 많이 가을의 재료 중 하나에 국화 꽃이 있습니다. 국화 꽃을 먹어? 전국적으로 인기가 없을 수도 있습니다. 국화 꽃은 생선회에 곁들여지고 ...
조리법
야마가타의 여름 메시! ｜ 무더위나 잔열에도 최고의 「물을 뿌린 밥」!
덥으면 식욕도 떨어집니다. 아무리 더운 날이라도 부드럽게 먹을 수 있는 조 간단한 밥이 있는 것을 아십니까? 모 TV 프로그램에서도 과거에 소개 된 것이 ...