【福岛】在大内宿穿越回江户时代！

在福岛县会津地区南部，有一座自江户时代就存在的驿站町。
即使是2000年代的现在，这个驿站小镇两旁都是茅草屋顶的房屋，时间似乎从那时起就停止了。
这个城镇的名字是“大内宿”。
在这篇文章中，我将报道我对东北三金工队的驿站大内宿的访问，并介绍著名的高远荞麦面。

什么是大内宿？

大内宿是福岛县南会津郡现存的驿站町。
这是江户时代位于下野街道（会津西街道）的“半农半旅馆”的名称。

大内宿是三金交体的重要根据地之一，不仅会津氏，山形村上氏、庄内氏、米泽氏、新泻氏柴田氏也曾使用过。
据说是由会津藩主保科正之最初修建的，作为连接会津城下町和下野国（现在的日光）的道路。

明治时期，随着铁路的开通，它失去了作为驿站城镇的价值，但茅草屋顶的道路两旁仍然作为旅游胜地受到人们的喜爱，并于 1981 年被指定为国家重要传统建筑已选定保护区。

大内宿有什么？

大内宿是一个至今仍保留着江户驿站城镇面貌的旅游胜地。
那里有纪念品商店、旅馆和可以品尝传统高远荞麦面的荞麦面餐厅。

纪念品商店出售会津的传统工艺品、温暖的“Monpe”和手工制作的绉纱工艺品，因此购买一些作为到访大内宿的纪念是个好主意。
购买一套用手工绉纱工艺品重新制作的蔬菜套装特别有趣，因为它们的种类繁多，从体积庞大、令人印象深刻的大蔬菜到微型可爱的小蔬菜。

顺便说一句，我买的作为纪念品的是会津护马味噌。

蒂蒙摄

在大内宿只有田沼商店才能买到，想要的话就去那里吧！

下乡町街道景观展示馆位于驿站道路中央的主会场。
本阵是三金祭期间指定诸侯住宿的房屋。
大内宿本宫的图画和记录在戊辰战争期间丢失，因此在本宫旧址上修建了展示馆，并于同年参考丝泽宿和川岛宿进行了修复。下野路。

再现了
寄宿室（为领主专用的入口）、楼房等诸侯行列住宿的旅馆特有的设施 此外，内部的壁炉里燃烧木柴，以保持茅草屋顶常年不变。
为什么不一边看着今天很难看到的柴火在炉边燃烧，一边想想那时的生活是怎样的呢？

专业！ 高远荞麦面是用大葱吃的荞麦面！

悠闲地逛了逛街，终于到了吃晚饭的时间了！
用大内宿的名产高远荞麦面充饥！

这次我们来到了位于大内宿入口附近的三泽屋！

蒂蒙摄

高远荞麦面的最大特点是它的吃法。
令人惊奇的是，虽然是荞麦面，但吃起来却不需要用哈希！
不使用哈希怎么吃它？
端上来的是大葱！ ？

蒂蒙摄

事实上，高远荞麦面是用葱而不是哈希制成的！
虽然这种葱被用作哈希，但咀嚼时它也可以作为调味品。
虽然有点辣，但是味道真的是果味十足！
您可以享受到在其他地方找不到的独特调味品，苹果的甜味和葱的香气！
不能和大葱一起吃的人不用担心，我们也有配哈希的哦！

高远荞麦面的魅力不仅仅在于大葱。
荞麦面是细的伊中荞麦面。
荞麦面的浓郁风味和入口即化的口感是会津荞麦面店的骄傲！

荞麦面汤是连接荞麦面风味和调味品的纽带。
三泽屋的荞麦面汤只使用磨碎的萝卜汁，不使用水。
适度的辣度营造出清爽的口感。

当然，用这个汤做的荞麦面汤也很好吃！

蒂蒙摄

顺便说一句，高远荞麦面没有热荞麦面。
当我问工作人员为什么时，他们说：“大葱热了就会变软。”
明明是理所当然的事，但我却莫名其妙地被说服了（笑）

如果您想在大内宿享用热腾腾的荞麦面，推荐搭配葱花的葱荞麦面！
您可以在位于大内宿中心的“大黑屋”享用此美食。

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