清酒

【岩手县·南部地区】享受岩手县精酿啤酒（南部地区）的独特味道！

岩手县南半部的精酿啤酒厂在口味上展开竞争，既有自 20 世纪开始酿造的老字号啤酒厂，也有近几年出现的新啤酒厂。

截至 2022 年 6 月，岩手县内有 12 家啤酒厂，我们将介绍位于县南部的啤酒厂。

樱花啤酒厂（北上市）

该啤酒厂以北上赏樱胜地北上天照地的樱花而得名。

英国老板提供使用来自英国和德国的麦芽以及来自世界各地的啤酒花酿造的精酿啤酒。

樱花啤酒厂推荐的经典啤酒

天正寺樱花艾尔啤酒：香气浓郁的果味艾尔啤酒，采用天照寺樱花酵母酿制而成。

叶山啤酒：用市内叶山的洁净泉水酿造的清爽啤酒。

五月花 IPA：一种略显浑浊的 IPA，带有轻微的苦味、木瓜和柑橘的香气。

信息
  • 名称 樱花啤酒厂
  • 地址 岩手县北上市市青柳町2-2-18
  • 电话号码 0197-61-2316
  • URL樱花啤酒厂
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315BEER（西湖啤酒：奥州市）

2020年4月开业的“315（至尊）啤酒”名字的由来，是店主的生日。

我们的啤酒采用 5 多种风格和 30 多种配方酿造，仅按重量出售，并且至少有 4 种类型始终以合理的价格提供。

315BEER推荐的标准啤酒

下班后：用新西兰啤酒花制成的热带花蜜般的浑浊 IPA

Gold Breathe：一款清爽易饮的金色艾尔啤酒，带有岩手啤酒花的浓郁香气。

FRESH & DIRTY：浑浊的 IPA，具有清新爽口的柑橘香气以及苦味和甜味。

信息
  • 名称 315BEER
  • 地址：岩手县奥州市水泽袋町6-26
  • 电话号码 080-3338-9362
  • 网址315啤酒
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岩手藏啤酒（一关市）

关之市清酒酿酒厂是一家历史悠久的清酒酿酒厂，成立于 1918 年，自 1996 年以来一直酿造精酿啤酒。

利用栗驹山融化的雪水和用于酿造清酒的丰富地下水酿造出10多种啤酒。

您可以在店内直营的“仓本餐厅关之市”享用现酿啤酒。

岩手藏啤酒推荐的标准啤酒

Weizen：一种由小麦麦芽制成的白啤酒，具有果香和香蕉般的香气。

金色堂黄金麦芽啤酒：色泽如金色堂般金黄，口感清爽，带有葡萄般的香气。

Japanese Spice Ale Sansho：当地山椒的辛辣和柑橘的清爽香气。

红色艾尔啤酒：来自烘烤麦芽的美丽琥珀色和均衡的风味。

牡蛎（三陆牡蛎）黑啤酒：用牡蛎壳和牡蛎肉酿造的浓郁黑啤酒。

信息
  • 名称: 岩手藏啤酒
  • 地址 岩手县一关市田村町5-42
  • 电话号码 0191-21-5566
  • URL 岩手藏啤酒
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远野啤酒ZUMONA（远野市）

Kamihei Sake Brewery 是一家历史悠久的清酒酿酒厂，成立于江户时代，位于日本最大的啤酒花生产地远野，是一种未经热处理、未过滤的啤酒，采用当地啤酒花和地下水精心酿造。

ZUMONA “Zumona”是远野地区的方言，意思是“远野好像有一些美味的啤酒”。

远野啤酒ZUMONA推荐的经典啤酒

麦芽味：小麦芽味，微苦，碳酸化强，果味清爽

金色比尔森啤酒：美丽的琥珀色，底部发酵的清脆口感。

Alto：由两种麦芽酿造的红啤酒，具有浓郁的苦味和果香。

信息
  • 名称 远野啤酒 ZUMONA
  • 地址：岩手县远野市青笠町糠前19-7
  • 电话号码 0198-62-2002
  • URL 远野啤酒 ZUMONA（上平清酒酿造所）
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远野酿造（远野市）

我们是一家小型啤酒厂，于 2018 年在啤酒花之乡远野成立，致力于酿造各种啤酒，以 IPA 和麦芽啤酒为标准。

在附属的酒吧“TAPROOM”，您还可以品尝同样位于远野的“ZUMONA”的Hazy IPA。

远野啤酒厂推荐的经典啤酒

IPA：采用5种啤酒花，香气浓郁，热带水果多汁，苦味清爽。

淡色艾尔啤酒：苦味适中、多汁的柑橘香气和清脆的余味

信息
  • 名称: 远野啤酒厂
  • 地址：岩手县远野市中央大道10-15
  • 电话号码 0198-66-3990
  • URL远野啤酒厂
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陆前高田微型啤酒厂（陆前高田市）

这家小型啤酒厂位于大地震恢复后的高田市于2020年新成立的陆前高田啤酒公园CAMOCY。除了按重量销售外，您还可以在CMMOCY商店喝到新鲜啤酒。

我们使用岩手啤酒花和陆前高田地下水酿造风味独特的啤酒。

陆前高田微型啤酒厂推荐的经典啤酒

苦味：口感清淡，带有远野啤酒花的微妙苦味和甜甜的麦芽香气。

Rice Sweet Ale：小麦和大米的温和味道，清爽的柑橘香气

Cacao Porter：用 CAMOCY 的“CACAO broma”可可壳酿造的巧克力味黑啤酒

Crescent IPA：类似花蜜的质地，苦味、甜味和浓郁度达到良好的平衡。

面包艾尔啤酒：用 CAMOCY 的“Bakery Marlo”烤面包制成的香气浓郁的淡色艾尔啤酒

Session IPA：酒精含量低，苦味尖锐而持久，柑橘香气复杂

信息
  • 名称 陆前高田微型啤酒厂
  • 地址：岩手县陆前高田市气仙町安座町15
  • 电话号码 070-4283-0852
  • URL陆前高田微型啤酒厂
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摘要（精酿啤酒活动信息）

自20世纪90年代以来，精酿啤酒酿造在岩手县南部盛行，当时被称为“当地啤酒”。

因此，一关全国精酿啤酒节自1998年开始举办，被认为是东北地区最大的活动，吸引了来自全国各地的精酿啤酒。

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