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【岩手县】时尚西式罐装鲭鱼“Ça va?”风靡全球的秘诀及各品种评述

  • 纳卡 纳卡
  • 最后更新：2024.04.8

自新冠疫情爆发以来，居家烹饪人数激增，罐头食品销量也随之空前火爆。
其中，罐装鲭鱼因其营养价值高、烹饪方便而备受青睐。
这次，我们将为大家介绍“萨瓦罐头”，这款自上市以来销量已突破1000万罐的爆款罐头食品。

Ça va? can 是什么？

Sava Can是一款西式罐装鲭鱼。它包装色彩鲜艳，鱼形图案可爱，乍一看可能会误以为是进口产品，但实际上它是用岩手县国产鲭鱼生产的罐头。
最近，它不仅在超市销售，百货商店和便利店也有售，所以很多人可能都见过。

萨瓦罐头风靡全球的秘密

我们总结了萨瓦罐头的特点，以解释它们为何如此受欢迎。

  • 时尚的包装
    让它摆放在厨房里也不会显得突兀，因此成为一份受欢迎的礼物。如今，这款产品在很多地方都能买到，但它刚上市时，凭借其时尚的外观，在岩手县的纪念品区脱颖而出。
  • 即使
    不烹饪，直接食用也美味可口。人们通常认为罐装鲭鱼是水煮或味噌腌制的，而Sava Cans则采用精心调制的西式调味料，这些调味料在家制作需要花费大量时间。Sava Cans之所以越来越受欢迎，是因为它让您在需要为餐桌增添一道菜肴或快速享用小吃时，能够轻松享用餐厅级别的美味。
  • 这些罐头食品内外品质上乘，
    只选用产自日本东部銚子以北海域的精选鲭鱼制成，肉质饱满厚实。有些罐头食品的盖子很难打开，或者打开时会卷曲，导致汁液飞溅，而Sava的罐头只需轻轻一推即可轻松打开。这虽是一个细微之处，却能让人省去打开罐头的麻烦。
国产鲭鱼，脂肪含量恰到好处。

“Sava”是什么意思？

这款罐头的名字“Ça va?”在法语中是“你好吗？”的意思。它是由东部食品总协会与岩手县的岩手罐头食品株式会社和岩手县产品株式会社共同开发的，目的是为了推广在东日本大地震中遭受重创的三陆地区的原味加工食品。

据说，之所以选择这个名字，是因为它象征着岩手县在地震灾害期间向全国传递信息，因为它得到了日本各地的支持。

所有品种均已评测，并提供食谱。

截至2022年10月，萨瓦罐头共有五种口味。
这次，我将分享我品尝过所有口味后的感受。它们本身就很好吃，但我根据岩手建三株式会社官网上发布的简易食谱，做了一些改良，现在就来
介绍一下。

橄榄油腌制

系列中的第一道菜——橄榄油腌鲭鱼——是五种做法中最简单、最容易调整的。橄榄油可以减轻鲭鱼特有的腥味，使其成为一道深受许多人喜爱的百搭菜肴。

◆蒜香鲭鱼罐头

我做了一道简单的菜谱，只需要煮土豆和罐装鲭鱼。
这道菜做起来非常方便，摆盘也很精致，能瞬间提升餐桌的档次。鲭鱼的口感和味道都十分鲜美，鲭鱼爱好者一定要尝尝。

辣椒粉辣椒酱口味

这是一款专为成人设计的哈瓦那辣椒调味料。只需一口，就能感受到一股柔和的辛辣感直击喉咙。它并非超级辣，但儿童和不喜辣食者仍需谨慎。这款调味料不仅辣，其巧妙融合的鲜美滋味更令人欲罢不能。

◆萨瓦罐装阿夸帕扎

这道菜唯一的调味料就是罐装鲭鱼的汁水。由于汁水中含有鸡汤块，所以做法超级简单，而且味道始终如一。蛤蜊和蟹味菇也增添了天然的鲜美，使这道菜的美味更加完美融合。

柠檬罗勒味

打开罐头的那一刻，扑面而来的是罗勒的清新香气，即使直接食用也美味无比。它清爽的口感也使它成为沙拉和意面等菜肴的绝佳配料。

◆罐装萨瓦鸡蛋米

我做了一道快手早餐——“罐装鲭鱼配鸡蛋盖饭”。
橄榄油的香味与鲭鱼完美融合，瞬间赋予了这道菜西式风味。我分别用白米饭和糙米饭试过，都很搭。
如果根据口味加入蛋黄酱，蛋黄酱可以中和鱼腥味，即使是不喜欢吃鱼的人也能接受。

阿夸帕扎风格

这道菜味道浓郁，堪比餐厅水准。鲭鱼用海鲜高汤和白葡萄酒腌制，充分吸收了各种风味，只需将其盛入盘中，即可在餐桌上享用，轻松营造居酒屋的氛围。

◆萨瓦罐装面包煎蛋卷

我尝试做了面包煎蛋卷，既可以作为主菜，也可以作为配菜。我原本担心它会有鱼腥味，但成品虽然有鱼腥味，却也融合了罐装鲭鱼汁的鲜美。法棍面包让它非常饱腹，我想它会成为我家的常备菜。

黑胡椒口味

该系列最新推出的黑胡椒口味，是一款带有辛辣胡椒味的成人口味，能够刺激食欲。它本身就非常美味，即使单独食用也令人回味无穷，而且你会忍不住一口接一口地吃下去。它与啤酒搭配堪称完美，是夜晚小酌的绝佳伴侣。

◆萨瓦罐装蒜香米

“罐装沙巴鱼蒜蓉饭”做法简单，只需将所有食材放入电饭煲即可。
蒜片和沙巴鱼搭配起来味道绝佳。罐头里还含有炒洋葱的汁水，无需任何特殊调味料，就能做出美味的蒜蓉饭。

综上所述

“Sava Can”是岩手县原创的西式罐头食品，诞生于地震灾后重建时期。它引领了高端罐头食品的热潮，并凭借其时尚的设计和美味的口感，至今仍引领着罐头食品的潮流。
“Sava Can”用途广泛，既可直接食用，也可摆盘摆放，是馈赠亲友的理想之选。
欢迎品尝！

信息

  • 销售公司：岩手建三株式会社
  • 地址：岩手县滋和郡矢哈场町流都中心南1-8-9
  • 电话号码：019-903-8003
  • 网址：岩手县政府官方网站

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