Iwate
"Sanuki", "Hakata" e "Inaniwa": ¡tres fideos udon de marca que debes probar en Morioka! [Prefectura de Iwate...].
Entre las diversas variedades regionales de udon que se encuentran en todo Japón, hay algunas que son famosas a nivel nacional y conocidas como "udon de marca". Algunos ejemplos son el udon Sanuki de la prefectura de Kagawa y el udon Hakushin de la prefectura de Fukuoka, considerada la cuna del udon en Japón.
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