[¿Qué día es hoy? | Edición Tohoku] ¿Qué día es el 10 de febrero?

Día de la caza de petasitas (prefectura de Miyagi)

Este día conmemorativo fue establecido en 1993 por Furusato Plaza en la ciudad de Furukawa (ahora ciudad de Osaki), prefectura de Miyagi, con el objetivo de "promover el atractivo de la petasita, una verdura silvestre de principios de la primavera, y permitir que la gente sienta la llegada de la primavera en la mesa", basado en el juego de palabras "fu (2) kinoto (10)".

La petasita es una planta perenne de la familia de las asteráceas. Los tallos florales que brotan a principios de la primavera se llaman brotes de petasita

En la región de Tohoku, se conoce por varios dialectos, incluidos "bakke" "banke" en el dialecto Shonai "bakkya" en el dialecto Akita es popular en métodos de cocina como el "bakke miso",

Por otro lado, también se le conoce como una verdura silvestre con una astringencia muy fuerte, y contiene petasitenina (también conocida como toxina de la petasita), que es altamente tóxica para el hígado, por lo que es necesario hervirla bien para eliminar la astringencia

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