说到仙台！当地人很喜欢三角形的炸豆腐和帝京山（宫城县）。

宫城县盛产各种美味熟食，如笹镰和牛舌，但作为伴手礼却略显老套。

如果您想送一份与众不同的礼物，何不选择帝京山的“帝京三角炸豆腐”呢？

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帝京山的正式名称是西芳寺。

丈岐山是平氏族难民的聚居地。它的正式名称是西芳寺，但很少用正式名称称呼，通常被。称为丈岐如来

为什么称之为定义？

根据留在该地区的平家难民的传说，肥后国的统治者、平重盛麾下的重要人物平贞吉的最后一战——坛之浦之，最终流落到东北地区。

因此，贞吉取名丈仪，并将重盛宗委托给他的阿弥陀佛像称为丈仪如来。
这就是丈仪先生和丈仪如来的由来。

顺便一提，Jōgi-san 的正确发音似乎是“Jōge”，而不是“Jōgi”。
这一点可以从以下事实看出：位于 Jōgi-san 上的极乐山圣峰寺的街道名称写作“上”，但发音却是“Jōge”，而且战后盟军占领军绘制的地图上也将其标注为“JOGE”。

然而，目前广泛使用的发音是“jōgi”，因此政府机关、旅游业和路标都使用“jōgi”的拼写。
在仙台生活多年的人仍然称之为“jōge”，所以要注意不要混淆。

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仙台人的灵魂美食！三角炸豆腐！

现在，Jogi-san 的特色菜是“Jogi Sankaku Aburaage。
当你听到“aburaage”时，你可能会以为它是油炸豆腐的误称，但那是它的正式名称。

位于寺庙小镇丈岐山的丈岐豆腐店，最初是一家为丈岐如来制作素食豆腐的公司。
三角形的炸豆腐是丈岐豆腐店的招牌菜，拥有超过120年的历史，只有在丈岐豆腐店才能吃到。

厚厚的三角形炸豆腐块，类似于油炸豆腐。吃法讲究的
这些是
，直接从容器里拿出来就吃。咬一口酥脆的炸豆腐，鲜嫩的汁水在口中蔓延，令人无比满足。
虽然是用大量的油炸的，却一点也不油腻，这让人惊喜，可以一块接一块地吃。

这家店还出售油豆腐作为纪念品，因此它是送给家人和朋友的绝佳礼物，也是来自仙台的独特纪念品！

定义山 <信息>

• 名称：西神山（极乐山西芳寺）
• 地址：宫城县仙台市青叶区上条大仓1号，邮编：989-3213（西芳寺）
• 电话号码：022-393-2011（西法寺）
• 官方网站：http://johgi-info.jp/

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